8月12日下午两点的图书馆多功能厅里,酒香四溢,吸引了大批听众前来的常图讲座《中国白酒文化与鉴赏》,正式开启了知识的瓶盖,飘出了浸润着千年白酒文化的知识芬芳。
本期的主讲人贾群峰老师是江苏省收藏家协会酒类收藏委员会副秘书长,常州市收藏家协会酒类收藏委员会秘书长,中国藏酒协会会员,国家一级白酒品酒师,资深陈年老酒鉴定师。在现场,他带来了三十多种不同品牌的白酒,有贵州茅台、五粮液、西凤酒等各类名酒,除了有这些“酒中珍品”,也有常州人民熟悉的常州白酒,时间跨度从上世纪80年代到最近年份将近40年。在酒香浓郁的会场,除了美酒,吸引人的还有贾老师精彩的讲座内容。
中国的酒,向来是和文化相融相生。从河姆渡出土的已经碳化的7000多年前的稻谷,到考古发现的历经3300多年的尘封,至今依旧能飘出酒香的实酒,再到各地文物中的酒具器皿,都可以证明中国白酒历史的源远流长。
而文学作品中,大量出现的关于酒的渲染,也印证着酒在中国文人、文化中的居高地位。不管是中国文化的两座高峰《诗经》和《楚辞》,还是唐宋诗词代表人物李白、苏轼,抑或是四大名著,都将酒的地位从生活用品丰富到了更多的领域。
除了白酒的起源,贾老师还相继介绍了白酒的特点和分类,现场教听众如何鉴赏酒。同时,贾老师还说到了近年收藏界掀起的藏酒热,介绍了酒类收藏的相关内容。
讲座最后,贾老师邀请听众们上台,一起闻酒香,品酒味,赏酒意,享受由文化传递给我们的多味人生。
(文字/社会工作部 徐丹 摄影/数字资源部 恽伟军)